2021 Rebel
399,00 KčCena
včetně DPH
Rebel je šumivé víno, které se vyrábí na 30 let staré vinici osázené v bezmála 300 metrů nad mořem, která má kořeny v písčitých půdách bohatých na fosilie. Rebel je ovocný Pét Nat, s jemnou chutí hrušek, citrusové kůry a nádechu zeleného jablka s vůní květů košťálu a kvasnicovým závěrem. Má jemnou karbonizaci a jemné, přírodní bublinky.
Hrozny: 100% Vernaccia.
Fermentace: hrozny jsou lisovány v celku a částečně fermentovány. Jako standardně nebyl Pét Nat degoržován, což ukazuje jeho nefiltrovaný charakter. Nebyla přidána žádná síra.
Macerace: na přírodních kvasnicích, dokud se nerozhodnete otevřít.
Alkohol: 10%
Produkce: 4000