2021 Optimus
649,00 KčCena
včetně DPH
Optimus se vyrábí z hroznů Ciliegiolo, které spontánně kvasí ve velkých kádích díky původním kvasinkám na slupce. Zrání probíhá v dubových sudech, kde víno zůstává 10 měsíců. Všechny procesy, od sklizně až po lisování a plnění do lahví, jsou s velkou pečlivostí prováděny ručně podle biodynamické metody. Náš Optimus je silné, bohaté, sametové a štědré víno. Neboli dobrodružství ve sklenici.
Hrozny: Ciliegiolo
Výnos: 4,5 tun/hektar
Fermentace: S originálními kvasinkami v betonových nádržích
Macerace: 8 měsíců ve starých francouzských sudech
Alkohol: 14%.
Produkce: 3.000